국물요리1 12. 팍치(고수) 줄기로 만드는 향긋한 페이스트와 국물 향내기 비법 팍치(고수) 줄기의 강한 향과 신선한 맛을 살려 페이스트와 국물에 활용하는 방법을 자세히 알려드립니다. 요리 초보도 따라 할 수 있고, 한식과 퓨전 요리 어디에나 응용 가능한 실전 팁을 제공합니다.요리를 할 때 팍치의 줄기는 종종 버려지지만, 사실 그 안에는 향긋한 풍미가 가득 들어 있습니다. 이 글에서는 팍치 줄기를 버리지 않고 페이스트로 만들어 요리에 활용하거나, 국물 향내기로 사용하는 방법을 소개합니다. 불필요한 재료 낭비를 줄이면서 요리의 맛과 향을 깊게 살리는 실용적인 팁을 배워보세요.목차1. 팍치(고수) 줄기의 특징과 풍미2. 팍치 줄기로 만드는 기본 페이스트3. 국물에 깊은 향을 내는 팍치 줄기 활용법4. 팍치 줄기 보관과 손질 팁5. 팍치 향을 잘 살리는 요리 조합 1. 팍치(고수) 줄기의.. 2025. 10. 25. 이전 1 다음
